本学の前身・大倉商業学校の時代に行われていた「記念祭」を引き継ぐ伝統ある大学祭です。開校当時、葵町（現東京・虎ノ門）にあったことにちなんで葵祭と呼ばれています。
例年は、初日の開祭式のあと、仮装行列が国分寺の街を練り歩いて葵祭の開始をアピールし、特設ステージではさまざまなアトラクションが繰り広げられます。キャンパス内には数多くの模擬店が並び、教室ではサークルやゼミの展示や発表が行われます。後夜祭では、音楽連盟加盟部のバンドが次々に登場し腕を競います。
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