サンデー毎日2020年12月6日号(11月24日発売)の大学コロナ対策や授業に関する取り組みを伝える中で、東京経済大学父母の会が生協と協力して実施している100円朝食が取り上げられました。
2014年度から実施している100円朝食ですが、今年度は新型コロナウイルス感染拡大に伴うオンライン授業化などにより第1学期は休止していましたが、対面授業の開始した第2学期以降再開しました。
感染防止策として生協食堂での提供ではなく、サンドイッチやヨーグルトなどをセットにしテイクアウト方式で1日50食を学部生に提供しています。