作成した表もあとから罫線機能を解除し文字列の位置を保ったままテキストのみ表示することができます。
※ 逆に、タブで配置した文字列を表組みにすることもできます。タブで揃えた文字列の表に変えたい部分を選択して、[挿入]タブ-[表]-[文字列を表にする]をクリックします。